Concept
名古屋発のこだわりバターの焼き菓子店『Buttery/バタリー』が、
コーヒーを自家焙煎するロースタリーカフェをはじめました。
世界中から生豆の状態で調達したコーヒー豆はフレッシュそのもの。
美味しい焼き菓子と新鮮なコーヒーのぴったりなペアリングで
素敵なお時間をお過ごしください。
皆さまが、お気に入りのコーヒーと巡り合えますように
名古屋発のこだわりバターの
焼き菓子店『Buttery/バタリー』が、
コーヒーを自家焙煎する
ロースタリーカフェをはじめました。
世界中から生豆の状態で調達した
コーヒー豆はフレッシュそのもの。
美味しい焼き菓子と新鮮なコーヒーの
ぴったりなペアリングで
素敵なお時間をお過ごしください。
皆さまが、お気に入りのコーヒーと
巡り合えますように
- 1珈琲豆の個性に合わせた自家焙煎
- コーヒー豆本来がもつ個性を大切にしつつ、美味しいコーヒーをお召しあがりいただくために、バタリーでは、８段階のロースト段階を設け、コーヒー豆１つ１つにオススメの焙煎具合にて提供させていただきます。また、店内に設置している魅せる焙煎機では、生豆が色つくまでの焙煎をご覧いただけます。
- 2新鮮な珈琲とハンドドリップ
- バタリーでは『新鮮なコーヒー豆を使って、美味しいコーヒーを淹れる』と定め、焙煎具合、挽き目、湯の量、投下スピードを決めています。コーヒーの表情をみながら抽出することで、味わい深い珈琲の提供を叶えています。 ※オンラインでの購入も、焙煎スケジュールに合わせて焙煎日に発送致します。(着日指定の場合は、焙煎済のものをお届けします)
- 3食とコーヒーのペアリング
- カヌレに合うコーヒーは？アイスコーヒーにはどれが良い？など、どうぞお気軽にご相談ください。生産地や品種・精製方法によって、コーヒー豆の個性をそれぞれ。 お客様のお好みに合わせてご案内させていただきます。(Flevor ... お花、レモン、ハイカカオ、はちみつ、ナッツ ...more)
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